Good Wine for Good Moments
``Βίβλος του Ουίσκι``
Το «Ξύλο» κάνει το Ουίσκι
Είναι είτε το noising glass που έχουν οι Σκωτσέζοι είτε ένα old fashioned χαμηλό ποτήρι που να στενεύει πιο πάνω. Χρειάζεται να είναι πιο στενό πάνω για να εγκλωβίζονται τα αρωματικά στοιχεία που απελευθερώνονται
Sir Winston Churchill
Το τζίν είναι ένα κάθαρο οινόπνευμα που δημιουργείται από την απόσταξη των ζυμωμένων σιτηρών και ορισμένων άλλων βοτανικών, ένα εκ των οποίων από το νόμο πρέπει να είναι αρκεύθου. Το τζιν είναι ουσιαστικά καθαρή αιθανόλη, ή άρωμα χωρίς βότκα, που αρωματίζεται μέσω επαναπόσταξης με μια σειρά φυσικών συστατικών.
There’s no absolutes in life, only Vodka.
Η βότκα είναι διαφανές ποτό, απόσταγμα δημητριακών (σιταριού, κριθαριού, σίκαλης ή μίγματος) αλλά και άλλων υλών όπως η πατάτα. Ανάμεσα στις βότκες οι οποίες φτιάχνονται από σιτηρά, αυτες που παράγονται από σκέτο σιτάρι θεωρούνται καλύτερες ποιοτικά. Η λέξη προέρχεται από τη σλάβικη λέξη “voda” που σημαίνει “νερό”. Βότκα είναι στα ρώσικα το “νεράκι”.
Εκτός από τους διάφορους τύπους αρωματικών ουσιών, η βότκα αποτελείται από νερό και οινόπνευμα. Η βότκα έχει συνήθως περιεκτικότητα σε οινόπνευμα που κυμαίνεται από 35% ως 50% vol. Η κλασική ρωσική βότκα έχει περιεκτικότητα 40% vol. Αυτό αναφέρει η έρευνα του Μεντελέγιεφ το 1894. Σύμφωνα με το Μουσείο Βότκας στην Αγία Πετρούπολη, ο Μεντελέγιεφ βρήκε ότι το τέλειο ποσοστό είναι 38%.
Smirnoff Vodka Red 100cl
Ciroc Vodka 70cl
Ketel One Vodka 100cl
Το ρούμι είναι ένα ποτό που παρασκευάζεται με ζύμωση και μετά απόσταξη μελάσσας ζαχαροκάλαμου ή χυμού ζαχαροκάλαμου. Το απόσταγμα, ένα διαυγές υγρό, συνήθως ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια.Τα περισσότερα ρούμια παράγονται σε χώρες της Καραϊβικής και της Αμερικής, αλλά και σε άλλες χώρες παραγωγής ζάχαρης, όπως οι Φιλιππίνες και η Ινδία.
Το κονιάκ είναι ποικιλία μπράντι η οποία πήρε το όνομά της από την πόλη Κονιάκ στη Γαλλία. Παράγεται από κρασί από την οινοπαραγωγική περιοχή που περιβάλλει την πόλη Κονιάκ, στον γαλλικό νομό Σαράντ, στην περιοχή Πουατού-Σαράντ. Το κονιάκ είναι προϊόν προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης και η παραγωγή πρέπει να πληροί ορισμένες νομικές προϋποθέσεις, όπως να προέρχεται από συγκεκριμένες ποικιλίες σταφυλιών, με την ποικιλία τρεμπιάνο, τοπικά γνωστή ως Σαιν-Εμιλιόν, να είναι αυτή που χρησιμοποιείται περισσότερο.
Το μπράντι πρέπει να αποσταχθεί δύο φορές σε χάλκινα αποστακτήρια και να ωριμάσει δύο χρόνια σε δρύινα βαρέλια. Το κονιάκ ωριμάζει στα βαρέλια όπως το ουίσκι και το κρασί και έτσι έχει συνήθως μεγαλύτερη ηλικία από το νόμιμο όριο.
Taste the Cognac
- Αρχικά, επιλέξτε το κονιάκ σας. …
- Ρίξτε κονιάκ στο ποτήρι. …
- Ζεσταίνετε το κονιάκ στο χέρι σας. …
- Κοιτάξτε το κονιάκ. …
- Μυρίστε το κονιάκ. …
- Περιστρέψτε το κονιάκ στο ποτήρι. …
- Μυρίστε το κονιάκ για άλλη μια φορά. …
- Δοκιμάστε το κονιάκ.
Hennessy X.O 70cl
Το Apéritif είναι ένα αλκοολούχο ποτό που συνήθως σερβίρετε πριν από ένα γεύμα για να τονώσει την όρεξη και επομένως είναι συνήθως ξηρό και όχι γλυκό. Ένα απεριτίφ μπορεί να σερβιριστεί με ορεκτικά ή διασκεδαστικά, όπως κράκερ, τυρί, πατέ, πίτα ή ελιές.
Digestive που αναφέρεται ως amaro στην Ιταλία – βοηθούν τους επισκέπτες να χαλαρώσουν αφού όλα αυτά τα τρόφιμα έχουν καταναλωθεί με χαρά.
Vermouth
Το Vermouth είναι ενισχυμένο κρασί το οποίο αρωματίζεται με διάφορα φυτικά προϊόντα όπως ρίζες, φλοιούς, άνθη, σπόρους, βότανα και μπαχαρικά. Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι βερμούτ, το γλυκό και το ξηρό. Ως αποτέλεσμα της ζήτησης και του ανταγωνισμού, οι παραγωγοί του βερμούτ έχουν δημιουργήσει επιπλέον τύπους, όπως το έξτρα-ξηρό λευκό, το γλυκό λευκό (μπιάνκο), ερυθρό, κεχριμπαρένιο (άμπερ) και ροζέ. Το βερμούτ παράγεται αρχίζοντας από μία βάση ουδέτερου κρασιού ή μούστου.
Tequila
Liqueur
Gourmet Flavors
Representatives
Στόχος της ομάδας του «TASTE AND HOSPITALITY», είναι η δόμηση ενός δικτύου ανάπτυξης
συνεργασιών και η καλλιέργεια διαδραστικής σχέσης με τους επιχειρηματίες του κλάδου, συστήνοντας ένα οργανισμό-δίκτυο ενημέρωσης και πληροφόρησης αποκλειστικά στον τομέα HoReCa
