Το Mastiha είναι ένα συναρπαστικό λικέρ που δημιουργήθηκε στην Ελλάδα χρησιμοποιώντας τη ρητίνη του σπάνιου δέντρου μαστίχα που καλλιεργείται στο ελληνικό νησί της Χίου. Δεν είναι συχνά ορατό, αλλά όταν το κάνετε, αξίζει πάντα μια ματιά. Η συγκεκριμένη έκφραση είναι ο Κλέος Μαστίχα, που παράγεται από τον κύριο αποστακτήρα Μαρούσα Τσαξάκη χρησιμοποιώντας τα δάκρυα μαστίχα (τη σκληρυμένη ρητίνη) και τα αιθέρια έλαια μαστίχα. Το όνομα προέρχεται από μια ελληνική λέξη που σημαίνει «φήμη ή δόξα που επιτυγχάνεται μέσω καλών πράξεων και σκληρής δουλειάς» – η οποία είναι σαφώς ένα αξιοθαύμαστο πράγμα που φιλοδοξείτε!
Καθαρίστε και ποώδη με φύλλα μέντας, λεμονόχορτο, γλυκάνισο και ένα άγγιγμα κηρώδους φλούδας εσπεριδοειδών.
