Αυτά τα κρασιά φτιαγμένα από υπερβολικά σταφύλια επιλέγονται μετά το κλασικό vintage και μόνο στα μεγαλύτερα χρόνια. Η δράση της ευγενικής σήψης (botrytis cinerea) τους δίνει μια σχεδόν απεριόριστη ικανότητα να μεγαλώνουν. Είναι μέρος της ελίτ των μεγαλύτερων κρασιών στη Γαλλία.
Γεύση: Το χρώμα είναι ακόμα φωτεινό και πολύ νεαρό, άχυρο και κίτρινο λεμόνι με πολλές απαλές πράσινες νότες. Εμφανίζει το βάθος και την υφή που προέρχονται από μια λεπτή πινελιά από υπερβολικά ώριμα σταφύλια, ενώ πολλά μεταξωτά δάκρυα προσκολλώνται στο ποτήρι. Το μπουκέτο είναι αμέσως σαγηνευτικό και γευστικό, ένα υπέροχο αρωματικό Gewurztraminer που αποκαλύπτει ένα πλήρες συμπλήρωμα τριαντάφυλλου, γιασεμιού, ρετσάδας, άνθους ακακίας, ζουμερό μάνγκο και ζαχαρωμένα εσπεριδοειδή, σε αρμονία με μια λεπτή και κομψή γλυκύτητα. Το κρασί χαϊδεύει απαλά τον ουρανίσκο με ένα απαλό κύμα ελαστικών, ζουμερών φρούτων.
