Κατάψυξη πριν από τη ζύμωση. Και οι δύο ζυμώσεις ζύμης και μηλογαλακτικές σε ανοξείδωτες δεξαμενές.
Σε λεπτές οινολάσπες, σε ανοξείδωτες δεξαμενές.
ΓΕΥΣΕΙΣ
Πολύ απαλό χρυσό χρώμα, ένα διαυγές και λαμπερό κρασί.
Περιορίζεται κατά το άνοιγμα με λευκά οπωρώνα φρούτα. Κατά τον αερισμό, ένα κομψό μεταλλικό άγγιγμα ολοκληρώνει την παρουσίαση. Επίμονος.
Φρέσκο, γεμάτο και τεντωμένο στο στόμα με μια ωραία παλέτα λευκών φρούτων. Υπέροχο, έντονο φινίρισμα
