Το πρώτο λευκό βερμούτ δημιουργήθηκε στο Savoie το 1881. Γλυκό και αρωματικό, το Vermouth de Chambéry μας είναι το αγαπημένο για όλους τους γκουρμέ και παραμένει ένα διαχρονικό σύμβολο κομψότητας. Έχει καθαρό λαμπερό χρώμα και περίπλοκη μύτη με αρώματα φρέσκων αλπικών βοτανικών, ακολουθούμενη από καμφορά και στη συνέχεια νότες εσπεριδοειδών. Μια ευχάριστη αρμονία βοτανικών νότες αναπτύσσεται στον ουρανίσκο με μεταξένια υφή. Για να ολοκληρώσετε την εντύπωση, τα αρώματα της σκούπας και του παλαιού λουλουδιού σε αυτό το λευκό βερμούτ υποχωρούν σε νότες φρέσκου αμυγδάλου και ροδάκινου.
Πιο περίπλοκο και πιο γλυκό από το “Ξηρό”, το γαλλικό λευκό βερμούτ μας περιέχει περίπου 32 φυτά και μπαχαρικά: ιβίσκος, βασιλικός, κανέλα καθώς και αρτεμισία και γεντιανή από τις Άλπεις είναι μερικά από αυτά! Μπορείτε να απολαύσετε αυτό το λευκό βερμούτ Dolin στους βράχους ή να προσθέσετε ένα λικέρ φρούτων στην παράδοση του “Chambery-cassis”, το οποίο ήταν ένα από τα αγαπημένα του Hemmingway. Γιατί να μην δοκιμάσετε το λευκό βερμούτ Dolin σε ένα κοκτέιλ όπου θα προσθέσει μια αίσθηση.
