Το Glenkinchie βρίσκεται, όπως υποδηλώνει το όνομα, σε μια λάμψη του Kinchie Burn κοντά στο χωριό Pencaitland, στο East Lothian. Βρίσκεται περίπου 15 μίλια από το Εδιμβούργο. Το οινοπνευματοποιείο βρίσκεται σε χωράφια. Το όνομα «Kinchie» είναι διαφθορά του «De Quincy», των αρχικών ιδιοκτητών της γης. Η προέλευσή του χρονολογείται από το 1825 περίπου όταν ιδρύθηκε από τους αδελφούς John και George Rate. Το αρχικό όνομα ήταν Milton Distillery. Οι αδελφοί το μετονόμασαν πιθανώς το 1837. Το 1969 το οινοπνευματοποιείο σταμάτησε να βάζει το δικό του σιτάρι και τα δάπεδα βύνης μετατράπηκαν σε μουσείο βύνης ουίσκι.
Η ετικέτα Glenkinchie ήταν σχετικά λίγο γνωστή μέχρι το 1989, όταν η United Distillers άρχισε να την εμπορεύεται με την επωνυμία Classic Malts.
Ένα πιο γλυκό στυλ Scotch, το Glenkinchie είναι λαμπερό χρυσό χρώμα και πολύ προσιτό. Η μύτη φέρει αρώματα βανίλιας, εσπεριδοειδών και άγριων λουλουδιών και αντανακλάται στον ουρανίσκο και υποστηρίζεται από μια εκπληκτικά κρεμώδη υφή.
