Η πόλη του Dufftown είναι μια μικρή αγορά στην καρδιά του Speyside και ιδρύθηκε το 1817 από τον τέταρτο Earl of Fife, τον James Duff. Το Earl ήταν ένα τοπικό κρησφύγετο και χτίστηκε το Dufftown, αρχικά ονομάστηκε Balvenie, για να δώσει απασχόληση μετά τους Ναπολεόντειους Πολέμους.
Το Dufftown Distillery – ένας μεταποιημένος μύλος γευμάτων – ιδρύθηκε στο Speyside το 1896 και εξακολουθεί να αντλεί καθαρό νερό από την ίδια πηγή. Το χωριό Dufftown προβάλλεται ως η πρωτεύουσα του Ουίσκι Malt του κόσμου και η μακροχρόνια φήμη της για την παραγωγή μερικού από τα καλύτερα ουίσκι στη Σκωτία δεν αμφισβητείται.
Η πιο πρόσφατη μάρκα ουίσκι single malt είναι το The Singleton of Dufftown. Είναι ένα πλούσιο, απαλό γούστο, απολαυστικό και ισορροπημένο ουίσκι, το οποίο έχει ωριμάσει τόσο σε αμερικανικά (bourbon) όσο και σε ευρωπαϊκά (sherry) δρύινα βαρέλια. Είναι κομψά συσκευασμένο σε μια παραδοσιακή αλλά διακριτική μπλε γυάλινη φιάλη του 19ου αιώνα. Το μπουκάλι και τα μοναδικά χρώματα της ετικέτας και η ειδικά σχεδιασμένη τυπογραφία, αποτυπώνουν την ουσία της συσκευασίας ουίσκι στα τέλη του 19ου αιώνα. Πωλείται σε μια κομψή παρουσίαση δώρων σε χρώμα Μανίλα, με μια ιστορική φωτογραφία του αποστακτηρίου.
Το Singleton of Dufftown απευθύνεται σε άτομα που ενδιαφέρονται για το single malt, αλλά που ίσως προσπαθούν για πρώτη φορά ουίσκι malt. Αυτό το νέο ουίσκι είναι μια πολύ απολαυστική βύνη, που υπόσχεται μια πλούσια και προσιτή γευστική εμπειρία τόσο για τους νεοεισερχόμενους στο βύνη ουίσκι όσο και για τους ειδήμονες στην Ευρώπη. Το “Dufftown” δείχνει ξεκάθαρα την προέλευση των αποστακτηρίων της βύνης.
