Το Old Bushmills Distillery είναι ένα αποστακτήριο στο Bushmills, County Antrim, Βόρεια Ιρλανδία. Είναι ιδιοκτησία και λειτουργία της Diageo plc, και είναι ένα δημοφιλές τουριστικό αξιοθέατο, με περίπου 120.000 επισκέπτες ετησίως. Σύμφωνα με την εταιρεία, ένα αποστακτήριο με αυτό το όνομα καταγράφηκε για πρώτη φορά το 1743, αν και τότε ήταν «στα χέρια λαθρεμπόρων».
Όλο το ουίσκι που εμφιαλώνεται με το σήμα ουίσκι Bushmills παράγεται στο αποστακτήριο Bushmills. Μια άδεια απόσταξης στην περιοχή παραχωρήθηκε στον Sir Thomas Phillipps το 1608 από τον King James I και η ημερομηνία του 1608 είναι τυπωμένη στις ετικέτες του ουίσκι της μάρκας Bushmills.
Το αποστακτήριο Bushmills ισχυρίζεται ότι – και θεωρείται σχεδόν ομόφωνα – το παλαιότερο αποστακτήριο με άδεια.
Bushmills 10-year-old Single Malt, αξίας μιας δεκαετίας.
‚Λοιπόν‚ το πρώτο από τα single malts ‚και ένα που θα σας αφήσει με ένα εξαιρετικά ομαλό φινίρισμα. Το διακριτικό άρωμα φρουτώδους φρουτώδους μύλου ταξιδεύει πάνω από τα χείλη του ποτήρι σας για να παραδώσει 10 χρόνια ωρίμανσης κυρίως σε βαρέλια εποχής. Αυτό το παλιό πνεύμα kentucky γίνεται λιωμένη σοκολάτα και μέλι που κάθεται στη γλώσσα και στεγνώνει ελαφρώς το πίσω μέρος του λαιμού.
