The Bitter Truth Jerry Thomas’s Decanter Bitters βασίζεται σε μια συνταγή του καθηγητή Jerry Thomas (1830-1885), ο οποίος θεωρείται ο σημαντικότερος μπάρμαν του 19ου αιώνα.
Αν και δεν είμαστε σίγουροι αν θα ξέρει πώς μυρίζει η καραμέλα μηλίτη, καθώς δεν ξέρουμε αν υπήρχαν τη δεκαετία του 1860. Μπορεί, ωστόσο, να αναγνωρίσει το κρυσταλλικό τζίντζερ και τα λάδια από φρέσκο μανταρίνι και αμύγδαλα που διαπερνούν. Είμαστε βέβαιοι ότι θα ήξερε ότι έχει γεύση αποξηραμένων φρούτων με φινίρισμα από φλούδα πορτοκαλιού και ελαφρύ ψεκασμό του φλοιού της Angostura. Φυσικά, η πρωτότυπη συνταγή δεν αναπαράχθηκε σλαβικά, αλλά η φόρμουλά της βελτιώθηκε ώστε να συμμορφώνεται με τις σημερινές νομικές απαιτήσεις και τις απαιτητικές απαιτήσεις γεύσης.
