Ένα χαμένο συστατικό. Εξαφανίστηκε για δεκαετίες. Τώρα αναβίωσε για να ευχαριστήσει τους πιο διακριτικούς ουρανίσκους. Το Bitter Truth Celery Bitters ήταν τα πρώτα Bitters σέλινο που διατίθενται στο εμπόριο σε δεκαετίες και έχουν κερδίσει το 2010 “Best New Cocktail Ingredient” στο Tales of The Cocktail της Νέας Ορλεάνης.
Αυτό το κοκτέιλ συστατικό, που υπήρχε ήδη τον 19ο αιώνα, εμπλουτίζει κοκτέιλ με ασυνήθιστες αλμυρές γεύσεις. Το Bitter Truth Celery Bitters έχει ένα πλούσιο μπουκέτο από λευκά σταφύλια, τσάι Sencha, λεμονόχορτο, φύλλα σέλινου και φρέσκια ρίζα τζίντζερ. Χορεύει επίσης καλλιτεχνικά στη γλώσσα, προσθέτοντας κόλιανδρο, φρέσκο σέλινο και ραδίκια.
Αυτά τα Bitters είναι ιδανικά για παραδοσιακά κοκτέιλ αναβίωσης πτώματος όπως το Bloody Mary, το Red Snapper, το Bullshot, το Prairie Oyster και κλασικά όλων των εποχών, όπως το Dry Martini Cocktail και το Gin & Tonic. Είναι απαραίτητα και με χλοώδης οινοπνεύματα!
