Το Balvenie Caribbean Cask 14 ετών single malt ουίσκι έχει ωριμάσει σε παραδοσιακά δρύινα βαρέλια ουίσκι για 14 χρόνια και στη συνέχεια «τελείωσε» σε βαρέλια που προηγουμένως κρατούσαν ρούμι της Καραϊβικής.
Για να δημιουργήσει το ιδανικό φινίρισμα ο Malt Master David C. Stewart MBE γέμισε αμερικανικά δρύινα βαρέλια με το δικό του μείγμα επιλεγμένων ρούχων της Δυτικής Ινδίας.
Όταν κρίνει ότι τα βαρέλια ήταν έτοιμα, το ρούμι αντικαταστάθηκε με το 14χρονο πνεύμα και το ξύλο τέθηκε σε λειτουργία προσθέτοντας τις τελευταίες πινελιές.
Το αποτέλεσμα είναι ένα εξαιρετικό ουίσκι μονής βύνης με τον παραδοσιακό απαλό, μελισσό χαρακτήρα του The Balvenie παντρεμένο με νότες καραμέλας και μια νύξη φρούτων, με ένα ζεστό, παρατεταμένο φινίρισμα.
ΜΥΤΗ
Πλούσιο, γλυκό και κρεμώδες toffee στη μύτη συνδυάζεται με νότες από φρέσκα φρούτα
ΓΕΥΣΗ
Στρογγυλεμένο με βανίλια και γλυκές δρυς νότες, με φρουτώδη χαρακτήρα που αναπτύσσεται με την πάροδο του χρόνου
ΦΙΝΙΡΙΣΜΑ
Μαλακό και παρατεταμένο
