Παρουσιάστηκε το 1980 και κυκλοφόρησε στο Ηνωμένο Βασίλειο το 2007, αυτό το ρόδινο στιλ Martini είναι η μόνη έκφραση στη σειρά Martini που κατασκευάζεται από λευκά και κόκκινα κρασιά: η εισαγωγή του είχε ως στόχο να αξιοποιήσει τη τότε νέα μόδα για επιτραπέζια κρασιά ροζέ.
Το Rosato βασίζεται σε ένα μείγμα λευκών και κόκκινων κρασιών που δίνουν φυσικά σε αυτό το βερμούτ την απόχρωση. Στην πραγματικότητα, το μείγμα κάθε παρτίδας 200.000 λίτρων πρέπει να ρυθμιστεί για να επιτευχθεί ένα σταθερό χρώμα. Μια ιδιαίτερα ευαίσθητη διαδικασία έγχυσης χρησιμοποιείται για να δημιουργήσει ένα απαλό, αρωματισμένο μπαχαρικό στυλ. Τα βοτανικά που χρησιμοποιούνται στην έγχυση περιλαμβάνουν γαρίφαλα της Μαδαγασκάρης, κανέλα της Σρι Λάνκα και μοσχοκάρυδο με τις ελαφρύτερες αρωματικές ουσίες του βατόμουρου και του λεμονιού. Καλύτερα σερβίρεται πάνω από πάγο με μια φέτα πορτοκάλι. Δείτε λιγότερα
Εμφάνιση:
Διαυγές, κόκκινο-ροζ.
Αρωμα:
Θυμίζει ζεστό κρασί με γαρύφαλλο, κανέλα, γλυκάνισο, μαύρο πιπέρι, άνθη τριαντάφυλλου και αποξηραμένα αρώματα βοτάνων.
Γεύση:
Γλυκόπικρο και φρουτώδες με γαρίφαλο και κανέλα. Πικρό πορτοκάλι, πλούσιο βατόμουρο και λεπτές νότες λουλουδιών.
Επίγευση:
Πικρό γλυκό με κλακέ πιπέρι και μπαχαρικό κανέλας. Λεπτά φρούτα μούρων και νότες λουλουδιών.
Συνολικά:
Φρούτα μούρων, λουλουδιών και εσπεριδοειδών με υποκείμενη πικρία από βότανα και ζωντανό μπαχαρικό από βότανα
