Ezousa Viognier 75cl

Επιλεγμένα αμπέλια που συγκομίζονται αποκλειστικά στην περιοχή Κανναβίου από έναν μόνο αμπελώνα. Χειροκίνητη συγκομιδή στα τέλη Αυγούστου.
Οινοποίηση & Ωρίμανση
Κρύα διαβροχή και κλασική ζύμωση λευκού κρασιού. Ωρίμανση για 6 μήνες στις οινολάσπες.
Σημειώσεις δοκιμής
Χλωμό λεμόνι και εκφραστική μύτη με ευαίσθητα αρώματα ροδάκινου, αχλαδιού και εσπεριδοειδών και μερικές νότες αγιοκλημάτων και βανίλιας. Έχει αίσθηση ξηροστομίας με μέτρια οξύτητα και χαρακτηριστικές γεύσεις τροπικών φρούτων, πεπονιού και ασβέστη με μακροχρόνια και δροσιστική επίγευση.
Ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος
10-12⁰C
Προτάσεις ζευγαρώματος τροφίμων
Θαλασσινά, λευκά κρέατα με γλυκές σάλτσες, ζυμαρικά, μανιτάρια, ψητά λαχανικά, πατέ, και πιάτα au gratin και τυριά.