Η ιστορία του Dimple, του τέταρτου μεγαλύτερου συνδυασμένου Deluxe Scotch ουίσκι στον κόσμο, αντανακλάται στο πνεύμα της απόσταξης και της ανάμειξης πάνω από 350 χρόνια. Όταν ο αγρότης και ο οινοπνευματοποιός Ρόμπερτ Χάιγκ κλήθηκαν ενώπιον των πρεσβυτέρων της εκκλησίας το 1655 για να λειτουργήσουν ακόμα το Σάββατο (Κυριακή), αυτό σηματοδότησε την πρώτη τεκμηριωμένη αναφορά σε μια εταιρεία αποστακτηρίων που λειτουργεί ακόμα σήμερα.
Η τέχνη και η τέχνη της απόσταξης ουίσκι μεταβιβάστηκαν σε γενιές της οικογενειακής δυναστείας Haig και οι απόγονοι του Ρόμπερτ λειτουργούσαν αποστακτήρια στη Σκωτία, την Αγγλία και την Ιρλανδία. Ένας από αυτούς, ο John Haig, άνοιξε ένα αποστακτήριο το 1824 στο Cameronbridge στο εύφορο και ιστορικό Βασίλειο του Fife, το οποίο βρίσκεται απέναντι από το Firth of Forth από το Εδιμβούργο. Γύρω στο 1870, ο γιος του John ήταν ο πρώτος Haig που χρησιμοποίησε την πρόσφατα αναπτυγμένη πρακτική ανάμειξης. Η βαθιά κατανόηση του προϊόντος και η μακρά παράδοσή τους στην παραγωγή ουίσκι πραγματοποιήθηκε, στην τελειότητα, στις αρχές του 1890 με τη δημιουργία του Dimple.
Αυτό το πολυτελές μείγμα εξαιρετικής διάκρισης βρίσκεται στα πιο αποκλειστικά μπαρ και κομψά σπίτια του κόσμου, τα οποία απολαμβάνουν όσοι εκτιμούν τη σπάνια ποιότητα. Το Dimple είναι ο τέλειος διεθνής σύντροφος όταν οι φίλοι συναντιούνται σε ένα έξυπνο περιβάλλον. Αναγνωρίζοντας τη σταθερή υψηλή ποιότητα του Dimple, το ουίσκι απονεμήθηκε ένα χρυσό μετάλλιο το 1987 στην κατηγορία Deluxe blended ουίσκι του διεθνούς διαγωνισμού Οίνου και Πνευμάτων.
Το Dimple διακρίνεται ακόμη περισσότερο από το περίφημο τριγωνικό μπουκάλι με λακκάκια τυλιγμένο σε σύρμα. Το ουίσκι έχει εμφιαλωθεί σε αυτό το ελκυστικό δοχείο από τη δημιουργία του, με το συρματόπλεγμα που είχε αρχικά σχεδιαστεί για να αποτρέψει το φελλό να βγει κατά τη διάρκεια των εξαγωγών μέσω των τραχιών θαλασσών. Η καράφα Dimple, μετά την απόλαυση των πολύτιμων περιεχομένων, έχει χρησιμοποιηθεί για διακοσμητική χρήση σε όλο τον κόσμο. Για να προστατεύσει την αποκλειστική χρήση του, το μπουκάλι Dimple ήταν το πρώτο μπουκάλι που κατοχυρώθηκε με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας στις Ηνωμένες Πολιτείες το 1958.
