Περιοχή
Μύτικας & Αφράτι – Εύβοια
Οινοποίηση
Προζυμωτική κρυοεκχύλιση για την ανάδειξη των ποικιλιακών αρωμάτων. Ανάδευση των οινολασπών (battonage).
Γευσιγνωσία
Απαλό λεμονοπράσινο χρώμα , εκρηκτικά έντονη μύτη, αρώματα κίτρων (γκρέιπφρουτ – λάϊμ) και εξωτικών φρούτων (μάνγκο – φρούτων του πάθους), αχλαδιού και ροδάκινου, βοτάνων (λεμονόχορτο), ίχνη φυτικότητας και φρεσκοκομένου γρασιδιού. Πλούσιο φρουτώδες στόμα, με τονισμένη οξύτητα και πολύπλοκη επίγευση.
Παλαίωση
2 χρόνια.
