Aes Ampelis Ektor 75cl

Κλασική μέθοδος για το κόκκινο κρασί, εκμεταλλευόμενοι πλήρως την ποικιλία Shiraz, η οποία έχει δείξει μεγάλες δυνατότητες στην Κύπρο. Εκτελέστηκε εκτεταμένη διαβροχή στα δέρματα και μηλογαλακτική ζύμωση. Στα γαλλικά δρύινα βαρέλια (50% νέα, 50% παλαιότερα) για 14 μήνες και στη συνέχεια στη φιάλη για ένα χρόνο. Έτοιμο για άμεση κατανάλωση, μπορεί να αναπτυχθεί περαιτέρω για τα επόμενα 3-4 χρόνια.