Μίγμα περίπου σαράντα eaux-de-vie που παράγεται αποκλειστικά από σταφύλια Grande Champagne.
«Να τραγουδήσω, να γελάσω, να ονειρεύομαι,
Να περπατάω με τον δικό μου τρόπο και να είμαι μόνος,
Δωρεάν, με το βλέμμα να βλέπουν τα πράγματα όπως είναι,
Μια φωνή που σημαίνει ανδρικότητα – για να κόψω το καπέλο μου
Πού επιλέγω— ”
Ο Cyrano de Bergerac, το δαμάσκηνο καπέλο του και η ποιητική του ομιλία είναι μάρτυρες ενός τελικού, παρατεταμένου στόματος που δεν σταματά ποτέ να εκπλήσσει. Σε ένα μείγμα ώριμου eaux-de-vie από την Grande Champagne, η Antique ξεχωρίζει. Μια διαρκής συνομιλία μεταξύ των φρούτων και της βελανιδιάς αποκαλύπτει νότες φουντουκιού, ώριμου κυδωνιού και ήπιων μπαχαρικών, που εμφανίζονται ανάμεσα σε τόνους ξινιού και ξανθού καπνού. Η άτακτη πολυπλοκότητα δημιουργείται, μαζί με την κομψή ζωντάνια.
Συνοδεύεται από ώριμη μιμολέτα ή τυρί τσένταρ, ψητό ανανά ή μερικά κομμάτια πορτοκαλί σοκολάτας, Αντίκες παραμένουν ακόμη περισσότερο. Για να γευτείτε το soundtrack του προοίμου του Glenn Gould.
