Η Absolute Vodka δημιουργήθηκε για πρώτη φορά από τον Lars Olsson Smith, έναν νεαρό επιχειρηματία που εργάζεται εδώ και χρόνια για να αναπτύξει μια προηγμένη μέθοδο απόσταξης. Εφηύρε τη συνεχή απόσταξη, μια καθαρότερη, υψηλής ποιότητας εναλλακτική λύση από την τότε συνήθη απόσταξη άνθρακα.
Ο Σμιθ ονόμασε το πνεύμα που αποστάζει “Absolut Rent Brännvin” που σημαίνει “απολύτως καθαρή βότκα” στα σουηδικά. Σήμερα, η Absolut πωλείται σε περισσότερες από 120 χώρες και είναι μια από τις πιο γνωστές μάρκες στον κόσμο. Με τα χρόνια, δεκάδες γεύσεις έχουν προστεθεί σε αυτήν την κλασική οικογένεια αλκοολούχων ποτών, μεταξύ των οποίων Absolut Pepper, Citron και Mandarin. Κάθε χύμα Absolut απολαμβάνεται οπουδήποτε στον κόσμο προέρχεται από το ίδιο μέρος: το αποστακτήριο Absolut, που βρίσκεται στο Åhus, στη νότια Σουηδία.
Στα πρώτα 100 χρόνια, η Absolut ήταν διαθέσιμη μόνο στη Σουηδία. Το 1979, η μάρκα κυκλοφόρησε στη Νέα Υόρκη, γρήγορα έγινε διεθνής επιτυχία. Η Absolut παρασκευάζεται χωρίς προσθήκη ζάχαρης και μόνο από φυσικά συστατικά, τα δύο κύρια συστατικά είναι το νερό και το χειμερινό σιτάρι. Το νερό που χρησιμοποιείται για την απόσταξη του Absolut προέρχεται από ένα βαθύ πηγάδι που βρίσκεται κοντά στο αποστακτήριο στο Åhus και το σιτάρι αναπτύσσεται επίσης τοπικά, κάτω από μια κουβέρτα χιονιού και είναι εντελώς απαλλαγμένο από φυτοφάρμακα.
