Πριν από περίπου 600 χρόνια στο βελγικό χωριό Hoegaarden, μια ομάδα μοναχών ανέπτυξε αυτή τη μοναδική συνταγή. Πριν από αυτή τη νέα συνταγή, οι μπύρες σίτου ήταν αρκετά ξινές. δηλαδή, έως ότου οι μοναχοί της Hoegaarden άρχισαν να πειραματίζονται με φλούδα πορτοκαλιού και κόλιανδρο από την αποικία Curaçao: μια θεϊκή ανακάλυψη που οδήγησε στην παγκοσμίου φήμης συνταγή Hoegaarden και μοναδική γεύση εσπεριδοειδών.
Η δημιουργία τους ήταν μια εμπνευσμένη μπύρα με αναζωογονητική γεύση και μαγευτικό άρωμα, σε αντίθεση με οποιαδήποτε άλλη στον κόσμο.
Η Hoegaarden ζυμώνεται δύο φορές, αλλά δεν φιλτράρεται, δημιουργώντας τη θολή του εμφάνιση και απαλή υφή. Η γεύση της μπύρας είναι απαλή, ελαφριά και ελαφρώς γλυκιά και ξινή, συνοδευόμενη από λεπτές νότες εσπεριδοειδών.
