Το Chardonnay από τους δικούς μας αμπελώνες υφίσταται ζύμωση και ωρίμανση σε δρύινα βαρέλια, αποκτώντας έτσι αρωματική πολυπλοκότητα, πλούσια γεύση και δυνατότητες περαιτέρω ανάπτυξης σε ένα μπουκάλι.
Σερβίρεται δροσερό στους 10 – 12 ° C, για να συνοδεύει λευκά κρέατα, ζυμαρικά (ζαχαροπλαστική), ψάρια και μαλακά τυριά.
Αν και είναι έτοιμο για κατανάλωση όταν είναι νέος, θα συνεχίσει να ωριμάζει στο μπουκάλι για τουλάχιστον 5 χρόνια