Ο βραστήρας γία την παραγωγή παραδόθηκε στο αποστακτήριο La Miel της Diplomático το 1959. Αυτό το ασυνεχές σύστημα απόσταξης προέρχεται αρχικά από τον Καναδά, όπου χρησιμοποιήθηκε για την παραγωγή ουίσκι. Το ρούμι Batch Kettle παράγεται κυρίως από μέλι ζαχαροκάλαμου και παλαιώνεται σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια, που στο παρελθόν χρησίμευε για να γεράσει το μπέρμπον και το ουίσκι, για 6 χρόνια.
Φρουτώδη και γλυκά αρώματα, αγριολούλουδα και νότες βανίλιας. Η κομψότητά του συνεχίζεται στον ουρανίσκο όπου οι λεπτές τανίνες ξύλου συμπληρώνονται με νότες φρυγανισμένης καραμέλας και ώριμων κόκκινων γεύσεων φρούτων, που καταλήγουν σε μια απαλή, γλυκιά και παρατεταμένη επίγευση.
Απολαύστε το καθαρό ή με πάγο.