Ενιαία βύνη 15 ετών από το οινοπνευματοποιείο Tomatin, η οποία έχει υποστεί επεξεργασία σε μια γενναιόδωρη πενταετή περίοδο λήξης σε βαρέλια που προηγουμένως κρατούσαν πορτογαλικό κρασί Moscatel. Δεν είναι ένας ιδιαίτερα κοινός τύπος βαρελιού για ωρίμανση ουίσκι, αλλά αυτός που προσδίδει βαρύ νότες αποξηραμένων φρούτων και φρυγανισμένων ξηρών καρπών – ακούγεται εξαιρετικό για εμάς!
Μύτη: Granola με κομμάτια σοκολάτας, μέλι, κηρώδεις φλούδες, καρύδι Βραζιλίας, καραμέλα, μάνγκο.
Ουρανίσκο: Βανίλια, καρυδιά, φρέσκο πορτοκάλι, σταφίδα και λιωμένο βούτυρο.
Φινίρισμα: Η κανέλα και το γαρύφαλλο δίνουν ένα πικάντικο λάκτισμα στο φινίρισμα, μαλακώνουν από τη συνεχιζόμενη σουλτάνα και το αποξηραμένο βερίκοκο.